“黑公鸡”典型基安帝三大品级一览表

摘要： 意大利托斯卡纳（Tuscany）产区的黑公鸡典型基安帝葡萄酒（Chianti Classico DOCG）不断是意大利进口量最大的葡萄酒之一，以“黑公鸡”作为标志性的典型帝Logo。本文将向您介绍这款葡萄酒的基安三个品级。 ABSTRACT： The品级 anticipated new premium level for the wines of Chianti Classico DOCG -- Gran Selezione (Great Selection) — has cleared its final hurdle and is now officially part of the Chianti Classico portfolio.

2014年，经由人们的览表临时期盼，典型基安帝产区（Chianti Classico DOCG）终于拟订了一个最新的黑公鸡品级：顶级精选（Gran Selezione）。顶级精选级典型基安帝葡萄酒如今已经正式成为典型基安蒂葡萄酒中最有投资价钱的典型帝一部份。顶级精选是基安珍藏级（Reserva）之上的一个更初品级，该品级的品级所有葡萄酒只接管来自繁多葡萄园的葡萄来酿造，对于酒精度、览表单宁等物资的黑公鸡提取以及熟成光阴设定了更高的要求，如下图所示：

    欧盟已经在2014年2月初称许典型基安帝葡萄酒的典型帝最新品级并使其失效。这象征着葡萄酒庄园需要让葡萄酒至少熟成30个月，基安能耐知足最新的品级品级制度，以顶级精选的览表尺度发售。据典型基安帝同盟（Chianti Classico consorzio）副会长米歇尔·卡萨诺（Michele Cassano）所述，凭证最新的品级制度尺度，2010年份的典型基安帝葡萄酒的熟成光阴已经逾越了最低的30个月要求。换句话说，2010年份的顶级精选典型基安帝葡萄酒如今已经可能发售了，而2011年份的可能在2014年7月发售。     凭证典型基安帝同盟的陈说，约莫会有8%-9%的典型基安帝DOCG能抵达酿造顶级精选基安帝的要求。在所有的典型基安帝葡萄酒之中，约有80%用于进口；最大的进口市场为美国，约莫占30%摆布。