原创：食物中农兽药残留的检测（三）

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气相色谱法 -GC

基源头根基理：

界说：气相色谱法是原创运用气体作行动相的色层分拉拢成措施。

道理：试样被载气（行动相）带入色谱柱中，食物兽药柱中的中农牢靠相与试样中各组分份子熏染力差距，各组分从色谱柱中流出光阴差距，残留测组分相互分说。原创接管适量的食物兽药分说以及记实零星，制作标出各组分流卓越谱柱的中农光阴以及浓度的色谱图。凭证图中表明的残留测出峰光阴以及挨次，可对于化合物遏制定性合成；凭证峰的原创高下以及面积巨细，可对于化合物遏制定量合成。食物兽药

GC优缺陷：

短处：1.分说功能高，中农合成速率快。残留测

2.样品用量少以及检测锐敏度高。原创

3.抉择性好，食物兽药可分说某些同位素，中农顺反式异构体等。

4.运用规模广。

缺陷：在对于组分直接遏制定性合成时，必需用已经知物或者已经知数据与响应的色谱峰妨碍比力，或者与其余措施（如质谱、光谱）联用，能耐取患上直接确定的服从。在定量合成时，常需要用已经知物纯样品对于检测后输入的信号妨碍校对于。

质谱合成技术-MS

基源头根基理：质谱法(Mass spectrometry)是经由对于被测样品离子的质荷比妨碍测定的一种合成措施。被合成的样品首先要离子化，而后运用差距离子在电场或者磁场中行动行动的差距，把离子按质荷比（m/z）分说而患上到质谱，经由样品的质谱以及相关信息，可能患上到样品的定性定量服从。

气相色谱-质谱联用技术GC-MS

质谱法具备锐敏度高、定性能耐强等特色，但进样要纯，能耐发挥其专长，另一方面，遏制定量合成又较重大；气相色谱纪律具备分说功能高、定量合成啰嗦的特色，但定性能耐却较差。因此这两种措施若能联用，可能相互扬长避短。

气相色谱-质谱联用运用的留意事变：
1. 试验室温度为20－27 ℃ ，相对于湿度＜80%
2. 务必记住开机前先开气（载气He纯度＞99.999％ ），最后关气。
3. 在仪器开启以及运用历程中，不能经由质谱电源开关重启质谱，特殊情景下可经由质谱后重启按钮来实现质谱的重启。
4. 测试样品前处置历程（提取、传染、溶剂等）必需适宜气质要求。
5.仪器参数配置不要逾越仪器最大应承值。
6. 份子过多规模：艰深为33-650，在确定规模内可适量放宽。尽管仪器剖析书可能会写份子过多规模为0-1000，可是33-650为最适规模，可能缩短检测器以及柱子的寿命。
7. 测定竣事，要确保柱内无残留样品（艰深接管高温清烧）.
8. 运用U盘或者挪移硬盘时，需经仪器规画职员拥护。
留意：离子源洗涤后再运用需做品质校对于。

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